山粉是什么做的呢?山粉糊又叫糟羹。山粉即是番薯粉。相傳唐朝初年,臺(tái)州刺史尉遲敬德發(fā)動(dòng)兵士修城防盜。修城大難,修完已是正月半。又逢大雪,民工返鄉(xiāng),鄉(xiāng)中竟無好吃之物犒勞親人。山粉就是淀粉嗎?山粉就是番薯的